Le régime cétogène appartient à la catégorie des glucides faibles. S'il est observé pour la fonction du corps, des cétones obtenues à partir de graisse à la suite du foie sont utilisées. Les autres noms de la nutrition sont le cétone ou le faible carb.
Il existe certains produits avec une teneur élevée en glucides. Lorsque vous vous mangez, le processus de production de glucose et d'insuline commence. Le glucose est une source d'énergie universelle qui est la plus facile à utiliser. L'insuline est nécessaire pour répandre le glucose par le corps avec le système circulatoire. Étant donné que le corps tire de l'énergie du glucose, les graisses sont déposées dans des cas extrêmes.
Si vous réduisez l'apport en glucides, le processus de cétose commence. L'état de cétose se produit avec une diminution de la quantité de nourriture consommée. Le foie produit des cétones à partir d'acides gras libres, qui proviennent de réserves de graisse.
Les cétons sont des substances qui jouent un rôle important dans le métabolisme du corps. L'essence du régime n'est pas de réduire la teneur en calories du régime alimentaire, mais de réduire la consommation de glucides.
Exigences alimentaires de Keton
Sous réserve du mode de performance, la quantité de glucides doit être inférieure à 15 g par jour. Choisissez des légumes, des noix et des produits laitiers comme sources de glucides.
Du régime, il est nécessaire d'exclure:
- Farine et pâtes, muesli;
- Plantes taureaux - pommes de terre, iams;
- Légumineuses;
- Fruits à l'exception des avocats et des carambola;
- Boissons gazeuses et alcoolisées;
- Boissons avec de la caféine;
- Tous les produits sucrés.
Les produits suivants sont approuvés:
- Tous les types de viande, de poisson, d'œufs;
- Légumes de feuilles (épinards, chou bouclé);
- Plantes végétales;
- Champignons;
- Saucisses;
- Produits laitiers avec une teneur élevée en matières grasses;
- Remplacement du sucre.
Recommandations pour atteindre la cétose
Limitez la quantité de glucides à 35 à 50 g par jour.
Réduisez le nombre de protéines utilisées. 1,4-1,7 g.
La graisse est la principale source de territoire dans un régime alimentaire. Ne vous inquiétez pas de votre consommation.
Buvez plus de liquides (jusqu'à 4 litres par jour).
Exclure des collations pour éviter une forte augmentation de l'insuline.
Augmenter l'activité physique. Assez de 20 à 30 minutes de leçons par jour.
Variétés de Keto-Dit
Il existe 3 types principaux.
Standard ou classique
Utilisé par la plupart des gens. Lorsqu'ils sont utilisés, les graisses doivent prévaloir dans les aliments et les glucides sont situés au dernier endroit. Un tel régime convient aux personnes à faible activité physique.
But
Avant l'entraînement, puis vous pouvez consommer des glucides rapides (sucre, crème glacée, pain blanc, boissons gazeuses avec du sucre, de l'alcool et de la restauration rapide). Dans le reste des jours, vous devez adhérer à la version classique du régime.
Cyclique
Cette option de régime convient à la musculation. L'essence du régime est de changer les périodes avec des glucides faibles et élevés dans l'alimentation. Les réserves de glycogène sont remplies plusieurs fois par semaine en réduisant les graisses dans les aliments et en augmentant les protéines.
Le régime alimentaire convient également aux personnes qui ont un mode de vie actif avec une activité mentale et physique intensive.
Menu céto-diétique
Petit-déjeuner
Café (sans caféine) avec l'ajout de beurre ou d'huile de noix de coco (1 cuillère à soupe), 3 œufs cuits ou frits lors de l'ajout de courgettes et d'épinards (facultatifs).
Dîner
½ avocat avec variétés dures râpées, poulet, poisson ou agneau, 2 cuillères à soupe. l. Huile d'olive.
Collation de l'après-midi
Céleri ou avocats, noix.
Dîner
Saumon, poulet ou bœuf cuit sur les graisses, le saindoux ou le ghee. Les légumes à faible teneur en glucides (chou, tsukkini, épinards) assaisonnés d'olive ou d'huile de noix de coco.
Contre-indications d'un régime cétogène
Vous ne pouvez pas suivre un régime:
- Femmes pendant la grossesse et l'allaitement;
- Les patients diabétiques et les personnes atteintes de taux de cholestérol sanguin élevé;
- souffrir de maladies gastro-intestinales, de cœur et de reins;
- Avoir des problèmes avec le travail de la glande thyroïde;
- Patients atteints de porphyr.
Les avantages d'un régime cétogène
À l'aide d'un régime, vous pouvez perdre du poids, augmenter la roue énergétique et améliorer l'état physique et mental.
Les cétons contribuent à la performance intellectuelle croissante.
Le régime faible en glucides sera utile pour les patients atteints d'épilepsie, de cholestérol élevé et de tension artérielle.
Une réduction de la quantité de glucides réduit les processus inflammables de la peau et aide à terminer par l'acné.
Inconvénients d'un régime pauvre en glucides
Une forte odeur d'acétone faite de bouche et de glandes sueur. Cela est dû à l'accélération du métabolisme des graisses et est la norme. La concentration et la résistance de l'odeur dépend de la quantité de graisses sous-cutanées.
Un état douloureux qui ressemble à un rhume. Les migraines, les attaques contre l'irritabilité, les nausées, l'insomnie et même les crampes peuvent survenir. Dans ce dernier cas, l'utilisation d'électrolytes aide.
Constipation due à un manque de fibres et de magnésium en nutrition.
L'occurrence possible de cétoacidose avec une variété de diabète dépendante de l'insuline.
Keto-Dit répété
S'il n'y a pas de problèmes de santé, mais que je veux perdre plus, la nutrition est possible dans un mois. La deuxième fois peut être prolongée à 2 semaines.
La prochaine fois que vous ajouterez 1 semaine, la durée totale du régime peut être étirée pendant 2 mois. Vous ne pouvez pas suivre un régime pendant plus de deux mois.